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調理済み

適度に消費するいくつかの料理レシピ。

メインコース

グラタンドーフィノワ

材料

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

じゃがいも1.5kg
にんにく2片
30clのクリーム
バター100g
ミルク1リットル
ナツメグ
塩
コショウ

買い物リストに追加します

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

調理器具

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

準備プリント

合計時間：1時間25分

準備：25分

調理：1時間

ステップ1

じゃがいもは皮をむき、洗い、薄切りにします（注意：正しい粘り気にはでんぷんが必要なので、切った後は洗わないでください）。

2番目のステップ

にんにくは細かく刻んでください。

ステップ3

牛乳、にんにく、塩、こしょう、ナツメグを鍋で沸騰させ、じゃがいもをその中に浸し、固さに応じて10〜15分間調理します。

ステップ4

オーブンを180°C（サーモスタット6）に予熱し、グラタン皿にバターを塗る。

ステップ5

水気を切ったジャガイモを皿に入れます。それらをクリームで覆い、次にバターの小さなパッチを上に置きます

ステップ6

50分から1時間の調理のために焼く。

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

成功したグラタンは、ジャガイモが少し固いままであることを特徴としています。

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

ビーフブルギニヨン

材料

*ブルギニョン用牛肉1kg
*パリのキノコ300g
*飾り花束大さじ2
*酢小さじ2
*少しバター
*小麦粉大さじ2
*にんにく4片
*赤ワイン1 / 2L
*ベーコン100g
* 1/4リットルの水
*にんじん5本
* 2つの大きな玉ねぎ
* 塩
* コショウ

準備

*水を入れて火にかけ、にんじんの調理を開始します。
*玉ねぎは皮をむいてみじん切りにします。玉ねぎとベーコンを鍋に入れて茶色にします。次に、側面に玉ねぎとベーコンを予約します。
*鍋の肉を焦がします。きちんと焦げ目がついたら、ベーコンと玉ねぎを加えます。 25clの水を追加します。次に、きのこを加えて混ぜます。
*小麦粉を振りかける。よく混ぜて、しばらく茶色にしておきます。
* 塩とコショウ。
*にんにくを細かく切ってブーケガルニを加えます。
*赤ワインを振りかけます。肉をしっかりと覆う必要があります。酢を追加します。
*弱火で調理します。
※調理中はにんじんをスライスして鍋に入れます。
*弱火で約2時間肉を調理します。

ラクレット入りカリフラワーグラタン

材料

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

カリフラワー1個
6つの良いサイズのジャガイモ
玉ねぎ1個
ラクレットチーズ300g
生クリーム20cl
ナツメグ
コショウ
塩
油大さじ1

買い物リストに追加します

調理器具

準備

合計時間：1時間

準備：15分

料理：45分

ステップ1

じゃがいもとカリフラワーの皮をむき、必要に応じて蒸すか茹でます。

2番目のステップ

玉ねぎをスライスし、軽く焦げ目がつくまで少量の油で炒める。

ステップ3

オーブンを220°に予熱します。

ステップ4

グラタン皿に油を塗り、カリフラワーとジャガイモを前もって細かく切ったものに分けます。玉ねぎを加えます。

ステップ5

クリーム、ナツメグ、塩、こしょうを合わせます。

ステップ6

この混合物をカリフラワーとジャガイモに入れてかき混ぜます。

ステップ7

ラクレットチーズのスライスで覆います。

ステップ8

オーブンに20分ほど入れてチーズを焦がします。

ステップ9

バリエーション：以前に玉ねぎで焦げ目をつけたスモークベーコンを追加することもできます。

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

ポトフ、クラシック

4部

20分

415 Kcal

（3.9 / 5-23票）
12
972

または

家族や友達と共有する簡単で伝統的なレシピのリストで、私たちはポトフをお願いします！特に寒い冬の日が長引くときは、よく飾られた非常に快適なスープ..！子供たちにも野菜を食べさせる良い機会です;-)
以下のステップバイステップで説明されているレシピを簡単に再現してお楽しみください↓↓

材料

部品点数：

4

750グラムのビーフシャンク（またはフランクまたはチーク）

玉ねぎ3個

セロリの1本の茎

にんじん3本

リーキ2本

カブ2個

じゃがいも2個

1骨髄骨

ブーケガルニ1個

水

塩

粗塩

装置

PotCasserole

準備

鍋に、粗く切った肉を入れ、冷水、塩で覆い、沸騰させます。次に、水に形成されるスカムを取り除きます。
次に、皮をむいた玉ねぎ、皮をむいたにんじんとかぶを粗く切り、セロリの茎を半分に切り、ネギを15cmに切ります。
必要に応じて、ブーケガルニと同様に水を追加します。鍋に蓋をして弱火で3時間煮ます。
この後、骨髄の骨を粗い塩でこすります（これにより骨髄が逃げるのを防ぎます）。野菜と一緒に鍋に入れ、中火でさらに30分煮ます。
じゃがいもは皮をむいて大きく切り、沸騰したお湯で15分ほど煮ます。
じゃがいもをシチューと一緒に出します。そして、あなたはそれを持っています、あなたの料理は準備ができています！

芽キャベツ、パルマハム、モッツァレラチーズのフリッタータ

芽キャベツ、パルマハム、モッツァレラチーズを使ったフリッタータの素晴らしいイタリアンレシピで、ゲストを驚かせましょう。

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

材料

情報ボックス

準備時間10m
調理時間20m
サービング4
イタリア料理の種類別レシピ

準備

芽キャベツを洗ってきれいにし、半分に切ります。
フライパンでバターを溶かし、シュー皮を少し入れます。
少量の水で塩と釉薬を取り除きます。
蓋をして5分間調理します。
その間、玉ねぎをきれいにし、リングにカットします。
卵を生クリーム、塩、こしょうで泡立てます。
モッツァレラチーズを水気を切り、スライスします。
オーブンを180°Cに予熱します。
蓋を外し、キャベツの液体をすべて蒸発させます。
玉ねぎを加え、卵を注ぎます。
パルマハムとモッツァレラチーズを追加します。
コショウで味付けし、オーブンに10〜15分間入れます。
フリッタータがきつね色になったらオーブンから取り出してすぐに召し上がれ

ピーマンと牛タン

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

材料

情報ボックス

準備時間25m
調理時間3時間
カテゴリ別レシピメインコース
サービング4

準備

牛タンを調理するには：

スープを鍋に注ぎ、舌を入れて弱火で2〜3時間煮ます。

スープから取り出して冷まします。

スライスにカットします。

コショウを洗い、半分に切ってからさいの目に切る。

玉ねぎは皮をむき、輪切りにします。

鍋に油を熱し、玉ねぎを半透明になるまで茶色に加えます。

ピーマンを加えて炒めます。

200mlのスープで釉薬を取り除き、弱火で10〜15分間煮ます。

温めながら牛タンのスライスを追加します。

牛タンとコショウを塩漬けにします。

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

伝統的なサヴォアのタルティフレットのレシピは、サヴォワのレブロション、ジャガイモ、白ワイン、ベーコン、タマネギで構成されています。スキー場で一日を過ごした後、またはオートサボアのこのポテト料理を楽しむために、自宅で楽しむことができる快適な料理。ラクレットやフォンデュと並んで、タルティフレットは、冬に友人や家族と喜んで共有する、簡単で温かいレシピの1つです。サヴォアのタルティフレットを成功させるには、できればしっかりとした肉のジャガイモを使用してください。

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

材料

4人

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

簡単かつ迅速に準備できるオムレツは、怠惰な日に私たちを喜ばせることを決してやめないレシピです。自家製オムレツの作り方は？数個の卵を割って叩き、味付けをして、お好みの具で鍋またはオーブンで調理します。スペインのトルティージャスタイルのオムレツ用のジャガイモ。農民のオムレツにはベーコンまたはハムとチーズ。ノルウェーのオムレツのサーモンとディル。森のバージョンのキノコと新鮮なハーブ、

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

タルティフレット

オムレツ

デザート-ケーキ

フォンダンショコラ

材料

/ 10人用

バター100g
小麦粉50g
砂糖150g
卵3個
ダークチョコレート100g
塩1つまみ
油

製造

困難
準備
料理
残り
合計時間

簡単
15分
20分
1時間20分
1時間55分

準備

1チョコレートを鍋で細かく砕き、弱火でバターで溶かします。鍋を火から下ろし、準備を脇に置きます。
2ボウルに卵を割って、砂糖、小麦粉、塩少々、少量の油を加え、最初の準備をこのボウルに注ぎます。
3すべてを混ぜます。型を取り、底に油を広げます。この型に生地を注ぎ、オーブンに20分入れます。
4ケーキを取り出して冷まします（熱く食べないでください！）。出て行くと、ケーキが少し柔らかく、柔らかくなるのが普通です。

アップルパイ

このアップルパイのレシピは、クリームなしで、フルーツだけで簡単に作ることができるレシピです。アップルソースの小さな下敷きに美しいリンゴがあります...

材料

ショートクラストペストリー：
T55小麦粉200g
室温でバター100g
塩1つまみ
砂糖大さじ1
5つの美しいリンゴ
砂糖大さじ2
フレーバーの選択：シナモンまたはバニラ。

調理器具

パイ皿1枚、直径26cm
鍋1個
1つの小さなミキサー

準備

小麦粉、バターを細かく切ったもの、塩、砂糖を使ってショートクラストペストリーを準備します。ボールが出るまでコップ半分の水と混ぜ、可能であれば20分間放置します。
小さなアップルソースを準備します。小さな鍋でリンゴ2個を砂糖、少量の水、シナモン、またはスプリットバニラスティックで弱火で約15分間（またはマイクロ波で8分間）細かく切り、コンポートを混ぜます。
オーブンを200°に予熱します
パイパンに生地を広げ、フォークで刺します。パイの底にアップルソースの層を置きます
薄切りに切った他の3個のリンゴを上に置きます。
砂糖をまぶして味わう
200°Cで約30分間焼きます

リスのリーガル

材料

部品点数：

6

有塩バター125グラム

挽いたヘーゼルナッツ125グラム

粉砂糖150グラム

小麦粉50グラム

卵4個

型用バター1つまみ

準備：

砂糖、小麦粉、ヘーゼルナッツをボウルに入れて混ぜます。溶かしたバターを加えます。

白身を卵黄から分離し、白身を打ち、すべてを混ぜ合わせます。

型にバターを塗り、生地を注ぎます。

180°で焼く。

ヌテラサボイケーキ

材料

小麦粉50g
コーンスターチ50g
卵4個
キャスターシュガー140g
Nutella®100g
粉砂糖30g

買い物リストに追加します

調理器具

ケーキラック1個
見逃すカビ1個
1オーブン
1グリッド
1ふるい
泡だて器1個
サラダボウル1個

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

合計時間：1時間30分

準備：50分

料理：40分

ステップ1
オーブンを150°C（サーモスタット5）に予熱し、ラックを半分上に置きます。
2番目のステップ
直径22cmの丸型にバターと小麦粉をまぶします。
ステップ3
小麦粉とでんぷんコーンを一緒にふるいにかけます。
ステップ4
ボウルに、4個の卵黄を40gのキャスターシュガーで泡だて器で泡だて器で泡立てます。
ステップ5
別のボウルで、固くなるまで4つの卵白を叩き、残りの粉末砂糖を徐々に加えます。
ステップ6
小麦粉を卵黄の混合物にそっと折り、次にメレンゲを入れます。
ステップ7
生地を型に流し込み、30〜40分（または素敵な金色になるまで）焼きます。
ステップ8
オーブンからケーキを取り出し、しばらく冷まします。
ステップ9
次に、ラックで型を外し、完全に冷まします。
ステップ10
ケーキを縦に半分に切って2層にします。
ステップ11
Nutella®を中央に広げ、2つの層を合わせます。
ステップ12
カードストックのシートから星を切り取り、それをステンシルとして使用して、粉砂糖を上に振りかけてケーキを飾ります。

著者のメモ

Nutella®はFerreroの登録商標です。ここで説明するレシピは、家庭での使用のみを目的としています。その実現は、Nutella®ブランドを使用する権利を与えるものではありません。

ロリーポリ

材料

卵4個
キャスターシュガー125g
小麦粉125g
バニラシュガー2袋
イースト小さじ1
バター15g
ゼリーまたはジャムの1瓶
粉砂糖

買い物リストに追加します

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

合計時間：40分

準備：30分

料理：10分

これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

ステップ1
オーブンを210°C（サーモスタット7）に予熱します。
卵黄から白身を分離する卵。
2番目のステップ
ボウルに卵黄と砂糖を混ぜます。
ステップ3
ふるいにかけた小麦粉、バニラシュガー、ベーキングパウダーを徐々に加えます。
ステップ4
固くなるまで卵白を叩き、次にそれらを前の混合物に混ぜます。
ステップ5
天板にバターを塗ったアルミホイルを敷き、生地を注ぎます。
ステップ6
10分間焼きます。
ステップ7
ベーキングが完了したら、すぐにパーチメント紙でクッキーを転がします。
ステップ8
冷ましてから広げ、紙を取り除きます。
ステップ9
生地にジャムを広げ、もう一度転がしてから粉砂糖を振りかける。

パイナップルケーキ

材料

人数

500gスライスパイナップル、缶詰
卵4個
キャスターシュガー250g
バター150g
小麦粉250g
ラム酒3cl
レモン1個
ドライイースト1パケット

キャラメルの場合：

砂糖125g
水大さじ4

合計時間：1時間

準備：15分

料理：45分

ステップ1
パイナップルスライスを排水し、シロップを保管してください。キャラメルを用意します。
2番目のステップ
ノンスティックの型に注ぎ、底をよく塗ります。オーブンを180°Cに予熱します。
ステップ3
パイナップルスライスをキャラメルの上に置き、型の底を覆います。ブレンダーで残りのスライスを渡します。
ステップ4
卵を砂糖と一緒に泡だて器で混ぜ合わせ、柔らかくしたバターを細かく切って、小麦粉、ラム酒の半分、レモンジュース、ベーキングパウダー、パイナップルピューレを混ぜます。
ステップ5
すべてをよく混ぜて型に流し込みます。
ステップ6
45〜50分調理します。ケーキを型から外し、残りのラム酒とパイナップルシロップを振りかける前に、少し冷まします。

チョコケーキ

材料

準備

チョコレートをバターで溶かします。
卵と砂糖を混ぜ合わせ、小麦粉とベーキングパウダーを加えます。
チョコレートの混合物に折ります。
バターを塗ったケーキ型に注ぎ、200°で30分間焼く

マーブルケーキ

材料（6人）

卵3個
小麦粉200g
ソフトバター125g
キャスターシュガー100g
ベーキングパウダー1袋
型用バター1つまみ
ミルク大さじ3
チョコレートパウダー大さじ3
ラム酒大さじ1

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これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があるでしょう。

装置

伝統的なオーブン
冷却グリッド
ケーキ型
丼鉢

準備

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Th.6オーブンを予熱します（180°C）。
サラダボウルに、砂糖、卵、柔らかくしたバター、イースト、ミルク、ラム酒、小麦粉を入れ、かき混ぜます。
ステップ3：
準備の半分を別のボウルに注ぎ、チョコレートを加えて混ぜます。
ステップ4：
型にバターを塗り、2つの準備を交互に注ぎます。
ステップ5：
オーブンにもよりますが、35分から45分焼きます。調理を監視し、ケーキに刺さったナイフの刃が乾いたらケーキを調理します。
型を外し、ラックで冷まします。